Starbucks Corp.
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est à court de produits de base dans certains magasins, notamment des tasses et des sirops de café, ont déclaré les baristas, alors que la chaîne reprend ses activités à la suite de la pandémie de Covid-19.
Les sucettes, les bouchons de tasse et l'arôme de moka font partie des articles qui se sont parfois épuisés, ont déclaré certains baristas. La société suspend la production de plusieurs articles les moins vendus pour se concentrer sur les plus vendus, a déclaré une personne familière avec ces plans.
Une porte-parole de Starbucks a déclaré que les pénuries de certains articles sont temporaires et varient selon les magasins et les marchés. La société a temporairement retiré de son application le lait d'avoine et les boissons à base de substituts laitiers jusqu'à ce qu'elle réapprovisionne son inventaire, a-t-elle déclaré.
Starbucks a récupéré une grande partie des ventes américaines qui se sont évaporées plus tôt dans la pandémie.
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David Paul Morris/Bloomberg Nouvelles
Les signes de la pandémie de Covid-19 disparaissent aux États-Unis à mesure que de nouveaux cas tombent et que les États suppriment les restrictions sur les entreprises et les rassemblements publics. Alors que l'économie reprend vie, de nombreuses entreprises sont à court de main-d'œuvre et des biens dont elles ont besoin pour servir les clients désireux de retourner dans les restaurants et les salles de concert. Les problèmes de chaîne d'approvisionnement ont contribué à des pénuries de produits allant de la pâte de bois aux palettes. Les coûts augmentent en conséquence. Les sachets de ketchup et l'huile de friture sont parmi les autres fournitures qui se sont raréfiées ces derniers mois.
Pour les restaurants, certaines chaînes et cafés qui font une grande partie de leurs affaires à emporter ont fermé les salles à manger pour éviter de surcharger le personnel. Certains ont demandé aux clients de s'adapter au fait de ne pas avoir assez de ketchup ou d'autres condiments.
Les employés de Starbucks ont déclaré qu'ils servaient des boissons dans différentes tailles de tasses lorsque les bonnes ne sont pas disponibles. Certains clients se sont plaints lorsque leurs articles préférés étaient en rupture de stock, ont déclaré certains de ces employés.
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"En raison des pénuries d'approvisionnement actuelles, certains de vos favoris peuvent être temporairement en rupture de stock", a écrit Starbucks aux utilisateurs de son application plus tôt cette semaine. "Nous sommes désolés pour la gêne occasionnée."
Starbucks a récupéré une grande partie des ventes américaines qui se sont évaporées plus tôt dans la pandémie et restaure maintenant des places limitées dans davantage de cafés nationaux. Directeur général
Kevin Johnson
a déclaré lors du festival Future of Everything du Wall Street Journal le mois dernier que la société souhaitait rétablir le service intérieur de manière limitée dans ses magasins américains, contre environ 60% des emplacements à l'époque.
Embaucher suffisamment de travailleurs pour les cafés a été un problème dans certaines parties du pays, ont déclaré les baristas de Starbucks. Un magasin du Wisconsin a récemment publié un avis offrant aux baristas 200 $ s'ils parrainaient quelqu'un à embaucher par la chaîne de juin à fin août.
M. Johnson a déclaré que l'entreprise était en bonne position en ce qui concerne la dotation en personnel dans les magasins américains. Il a ajouté que certains des distributeurs et fournisseurs de l'entreprise ont dû faire face à des problèmes d'embauche et de camionnage qui ont limité les livraisons à la chaîne, mais travaillaient à l'ajout de personnel. Il a déclaré que de nouvelles usines en construction par le fabricant suédois de lait d'avoine
Groupe Oatly
AB devrait aider à développer l'approvisionnement de Starbucks en boisson.
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Apparu dans l'édition imprimée du 10 juin 2021 sous le titre "Starbucks manque de ses fournitures de base".
