Les Américains porteront un autre type de masque cet Halloween.
Pour certains, frapper aux portes et obtenir des sacs de bonbons d'étrangers peut perdre son attrait car les gens limitent leurs cercles sociaux. Les bols à bonbons de bureau resteront vides. Et les fêtes costumées d'Halloween peuvent être réduites ou annulées.
Pourtant, les entreprises de confiserie, y compris Hershey et Ferrero, disent espérer que les enfants continueront de tromper ou de traiter et que les adultes chercheront des bonbons, même si leur célébration est plus simple ou socialement distancée en raison de la pandémie de coronavirus. Cela a également incité ces entreprises à adopter une approche marketing plus audacieuse en consultant des experts médicaux, en publiant des consignes de sécurité, en encourageant la créativité et même en défendant le trucage ou le traitement sur la place publique.
"Les gens vont devoir faire preuve de créativité cette année, mais cela ne veut pas dire qu'ils doivent s'asseoir cette année", a déclaré Christopher Gindlesperger, vice-président directeur des affaires publiques de la National Confectioners Association.
Il a déclaré qu'au lieu de faire du porte-à-porte, le groupe de commerce avait entendu parler de familles prévoyant d'organiser des chasses au trésor de bonbons, d'attacher des friandises emballées individuellement à un arbre dans la cour avant ou d'organiser des arrêts pour leurs enfants dans différentes pièces. de leur propre maison. Certains quartiers prévoient d'organiser des défilés de costumes socialement éloignés avant de rentrer chez eux pour déguster des sacs de bonbons achetés pour leurs propres ménages.
'Notre Super Bowl'
Halloween est le plus gros moteur de vente de l'industrie du chocolat, des bonbons, des gommes et des bonbons à la menthe, surpassant les autres saisons comme la Saint-Valentin, Pâques et Noël. Il représente environ 4,6 milliards de dollars des 36 milliards de dollars de revenus annuels de l'industrie, selon la National Confectioners Association.
"C'est notre Super Bowl", a déclaré Gindlesperger du groupe commercial. "C'est notre moment de Coupe du Monde."
Les vacances sont si importantes pour le fabricant de Snickers, Mars Wrigley, qu'il commence à planifier deux ans à l'avance, en travaillant avec les détaillants sur les tendances émergentes et les nouvelles saveurs. La société privée a commencé à faire pivoter ses plans en mars, selon Tim LeBel, son président des ventes aux États-Unis, qui détient également le titre de «directeur de l'Halloween» de juillet au 31 octobre.
La National Retail Federation s'attend à ce que les dépenses de consommation globales d'Halloween chutent de 8% à 8,05 milliards de dollars cette année, mais prévoit que ceux qui célèbrent dépenseront environ 6% de plus en moyenne.
Jusqu'à présent, avec Halloween dans plus d'un mois, les bonbons de saison se vendent plus que d'habitude. Les ventes totales de chocolat et de bonbons d'Halloween ont augmenté de 13% au cours des quatre dernières semaines se terminant le 6 septembre par rapport à la même période en 2019, selon le cabinet d'études de marché IRI. C'est une hausse d'environ 17% dans les épiceries.
Krishnakumar Davey, président de l'analyse stratégique à l'IRI, a déclaré que cette augmentation pourrait être due au fait que les présentoirs de bonbons d'Halloween augmentent plus tôt que d'habitude. La saison des fêtes de Hershey, par exemple, a commencé deux ou trois semaines plus tôt, selon le détaillant. Cela signifie que ces chocolats en forme de citrouille attirent l'attention des consommateurs, qui peuvent vouloir profiter du changement de saison ou se faire plaisir ou trouver un moyen de faire face à une période difficile.
"Le chocolat est une gourmandise abordable et certaines personnes l'utilisent lorsqu'elles sont en détresse", a-t-il déclaré.
Les ventes de bonbons de Pâques ont diminué d'environ 4% dans l'ensemble du secteur, selon les données de l'IRI, les entreprises souhaitent donc être proactives en matière de marketing. «Ils essaient de façonner leur destin», a-t-il déclaré.
Des packs de taille familiale et une saison de vente plus longue
Mondelez, qui fabrique des bonbons suédois Fish et Sour Patch Kids, a déclaré qu'il s'attend à ce que son activité Halloween connaisse des ventes plus élevées cette année. Selon Iryna Shandarivska, responsable de la division américaine des bonbons de Mondelez, les consommateurs évitent jusqu'à présent les emballages individuels les mieux distribués aux tricheurs au profit des emballages familiaux. Et tandis que la plupart des achats de bonbons d'Halloween ont généralement lieu dans la semaine précédant les vacances, cette année, la société s'attend à ce que les achats soient répartis plus uniformément avant Halloween.
Hershey prévoit également des ventes d'Halloween plus élevées cette année. Phil Stanley, directeur commercial mondial de la société, a déclaré que ses ventes d'Halloween avaient augmenté de plus de 21% au cours des six dernières semaines. Les vacances représentent environ un dixième de ses ventes annuelles et, généralement, environ la moitié des bonbons achetés pendant la saison sont destinés à la consommation personnelle des consommateurs, plutôt qu'à la distribution aux enfants.
Ferrera, qui possède le célèbre fabricant de maïs bonbon Brach's, prévoit que les ventes augmenteront également. L'entreprise produit 85% de tout le maïs sucré vendu aux États-Unis chaque année.
Brach's a expédié des sacs de bonbons plus tôt que par le passé - avec un traitement direct au consommateur commençant trois mois plus tôt que d'habitude, selon Peter Goldman, vice-président des confiseries saisonnières à Ferrara. Il a également mis plus de variétés de bonbons dans des sacs individuels, a lancé un nouveau type de bonbons appelé Turkey Dinner Candy Corn et s'est concentré sur le commerce électronique. La société fait partie du groupe Ferrero.
Mais tous les fabricants de bonbons ne s'attendent pas à une augmentation des ventes. Le PDG de Ferrero North America, Paul Chibe, a déclaré que la société s'attend à ce que les ventes soient stables cet Halloween, car les familles adoptent une approche plus prudente. Ses marques de bonbons comprennent des produits de base d'Halloween comme Crunch, Baby Ruth et Butterfinger, ainsi que d'autres marques bien connues telles que Nutella, Tic Tac et Ferrero Roche. Les ventes de bonbons pendant la saison représentent environ 20% du chiffre d'affaires annuel de l'entreprise.
L'entreprise a lancé une nouvelle campagne intitulée «31 jours d'Halloween» pour encourager les clients à prolonger les vacances.
Tout au long de la pandémie, cependant, Ferrero et d'autres fabricants de bonbons ont vu leurs ventes augmenter alors que les gens recherchent des friandises abordables. Les kits S'mores de Hershey ont été stimulés car les consommateurs passent plus de temps à l'extérieur. Chibe a déclaré que son activité Nutella "grandissait comme un fou", alors que de plus en plus d'enfants prennent leur petit-déjeuner à la maison et que les ventes de ses chocolats Ferrero Roche de qualité supérieure ont également augmenté. Les ventes de Nutella ont augmenté de 17%, a déclaré la société. Il a déclaré que les clients achetaient également des paquets plus gros lorsqu'ils achetaient des bonbons.
"Beaucoup de gens ont l'impression" Je ne peux pas aller au restaurant. Je ne peux pas manger au restaurant, mais quand je vais à l'épicerie, je vais me faire plaisir "", a-t-il déclaré.
Les ventes de chocolat de Ferrero sont en hausse de 5% par rapport à l'année dernière. Son portefeuille de chocolats de tous les jours, qui comprend Butterfinger, Crunch, Baby Ruth, Kinder Joy et Kinder Bueno, est en hausse de 16%, a déclaré la société.
Chibe a déclaré que les clients pouvaient passer à des marques haut de gamme, telles que Kinder Joy, s'ils achetaient pour leurs propres enfants au lieu de grands groupes de tricheurs. De plus, il a déclaré que les vacances permettaient aux familles de faire une pause.
"Les enfants ont vécu une période difficile avec le coronavirus", a-t-il déclaré. "Ils ne sont pas scolarisés. Ils sont loin de leurs amis. Ils sont incapables de participer à toutes les activités parascolaires. Ce serait dommage si les adultes, avec toute la créativité et l'ingéniosité que nous avons, nous ne pourrions pas ' Trouvez un moyen pour les enfants de célébrer Halloween. "
Et il a ajouté que le trucage ou le traitement peut être respectueux de la pandémie, car c'est à l'extérieur, les costumes peuvent incorporer des masques faciaux et les bonbons peuvent être partagés sans contact.
Résoudre les problèmes de sécurité
Le groupe commercial, National Confectionery Association, a récemment défendu le truc ou le traitement, après que les responsables de la santé de Los Angeles aient interdit la tradition. Les responsables de la santé ont ensuite fait marche arrière, l'ajoutant à la place à une liste d'activités qui ne sont pas recommandées.
D'autres responsables publics, tels que le gouverneur de New York Andrew Cuomo et le gouverneur du New Jersey Phil Murphy, ont déclaré qu'ils n'agiraient pas officiellement, mais ont reconnu que les célébrations seraient différentes - avec presque tout le reste pendant la pandémie.
La National Confectionery Association a un site Web, baptisé Halloween Central, qui suggère des moyens sûrs de célébrer, comprend des citations de politiciens et d'experts médicaux et des liens vers les directives de distanciation sociale des Centers for Disease Control & Prevention.
Certains fabricants de bonbons abordent les problèmes de sécurité des parents dans le cadre de leurs plans de marketing pour les vacances.
Mars Wrigley, par exemple, publie une application début octobre pour une expérience virtuelle de trucage ou de traitement qui permet aux utilisateurs d'accumuler des points pour échanger de vrais bonbons, comme ses 3 mousquetaires et M & Ms. LeBel a déclaré que la société fabriquait également des sacs de petite et moyenne taille pour les fêtes costumées Zoom et les soirées cinéma effrayantes entre familles.
Hershey a créé un site Web avec l'aide de la Halloween Costume Association et du Harvard Global Health Institute pour déterminer comment célébrer en toute sécurité, compte tenu de la propagation de Covid-19 dans la zone géographique.
Chibe a reconnu que les changements de comportement pourraient ébranler les ventes et a déclaré que sa propre routine changerait également. Dans son quartier de Saint-Louis, lui et sa femme distribuent généralement des barres chocolatées de grande taille aux friands. Cette année, il a déclaré qu'ils prévoyaient de décorer, de rassembler des sacs de bonbons et de rester socialement distants pendant que les enfants les récupéraient sous le porche.
